De Bieslook (Allium schoenoprasum) is een kruid dat tot de leliefamilie (Amaryllidaceae) behoort. Deze veelzijdige plant is afkomstig uit Europa, maar wordt wereldwijd gekweekt vanwege zijn aromatische bladeren. Bieslook groeit meestal snel en kan in optimale omstandigheden binnen enkele weken na het zaaien geoogst worden. De plant is gemakkelijk te verbouwen en vereist weinig onderhoud, wat het ideaal maakt voor zowel ervaren als beginnende tuinders. Bieslook gedijt goed in volle zon of gedeeltelijke schaduw en de voorkeur gaat uit naar goed doorlatende grond. Het is een vaste plant, wat betekent dat hij jaarlijks terugkomt zonder dat je hem opnieuw hoeft te zaaien. Een leuk weetje is dat de bloemen van de bieslook, die verschijnen in de late lente, eetbaar zijn en een mooie aanvulling zijn op salades of gerechten, terwijl ze ook een aantrekkelijke uitstraling aan de tuin geven.