De appelboom, die behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae), is een meerjarige boom die goed gedijt in gematigde klimaten. Appelbomen zijn redelijk onderhoudsvriendelijk en hebben een zonnige standplaats nodig met goed doorlatende grond. Het snoeien van de boom in de late winter of vroege lente helpt bij het bevorderen van een gezonde groei en vruchtzetting. Appels zijn een veelzijdige vrucht die op verschillende manieren kan worden geconsumeerd. Ze kunnen vers van de boom worden gegeten, gebruikt in gebak zoals appeltaarten, of verwerkt tot appelmoes. Probeer eens een klassieke appeltaart met kaneel en suiker, of maak een gezonde appelcrumble met havermout en honing. Appels kunnen ook worden gebruikt in hartige gerechten, zoals een salade met walnoten en blauwe kaas, of gebakken als bijgerecht bij varkensvlees.