De esdoorn, bekend als Acer, behoort tot de familie Sapindaceae. Deze bomen en struiken zijn populair vanwege hun sierwaarde en het prachtige herfstkleurenpalet dat ze bieden. Esdoorns zijn er in verschillende soorten, waaronder de bekende suikeresdoorn en de Japanse esdoorn. De groei van een esdoorn varieert afhankelijk van de soort; sommige groeien relatief snel en kunnen tot 30 meter hoog worden, terwijl andere, zoals de Japanse esdoorn, meer als een kleine struik groeien en langzamer groeien.
Esdoorns zijn over het algemeen vrij gemakkelijk te verbouwen, mits ze in goed doorlatende grond staan en voldoende zonlicht ontvangen. Een belangrijk aspect van esdoorns is dat ze naast hun decoratieve waarde ook een bron van suikerhoudende sappen zijn, die in de lente kunnen worden geoogst voor het maken van esdoornsiroop. Een leuk weetje is dat het hout van esdoorns vaak wordt gebruikt in de meubelindustrie en voor het maken van muziekinstrumenten, zoals violen en pianos, vanwege de uitstekende klankkwaliteit en duurzaamheid.