De peer, behorend tot de rozenfamilie (Rosaceae), is een meerjarige boom die goed gedijt in een zonnige standplaats met goed doorlatende grond. Perenbomen zijn redelijk onderhoudsvriendelijk en vereisen snoei in de late winter of vroege lente om een gezonde groei en vruchtzetting te bevorderen.
In de keuken zijn peren veelzijdig en kunnen ze zowel rauw als gekookt worden gegeten. Ze zijn heerlijk in salades, taarten en compotes. Probeer eens een klassieke perentaart met amandelen en kaneel, of maak een frisse perensalade met walnoten en blauwe kaas. Peren kunnen ook worden gestoofd in rode wijn met kruiden voor een elegant dessert. De zoete en sappige smaak van peren maakt ze een geliefde vrucht in vele gerechten.