Rammenas, een variëteit van radijs behorend tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae), is een winterharde groente die goed gedijt in zowel zonnige als halfschaduwrijke standplaatsen. Rammenasplanten hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig en zijn relatief eenvoudig te telen. Ze kunnen zelfs in de winter worden geoogst.
Rammenas wordt vaak rauw gegeten in salades of als snack, maar kan ook worden gekookt of ingelegd. De pittige, knapperige textuur van rammenas maakt het een verfrissende toevoeging aan salades en sandwiches. Probeer eens rammenas te schaven en te mengen met een beetje zout en citroensap voor een eenvoudige salade, of voeg ze toe aan een pittige salsa voor extra crunch en smaak.