Selderij, een lid van de schermbloemenfamilie (Apiaceae), is een veelzijdige bladgroente die goed gedijt in zowel zonnige als halfschaduwrijke standplaatsen. Selderijplanten hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig en vereisen regelmatig water. Ze zijn relatief eenvoudig te telen en bieden een lange oogstperiode.
In Nederland wordt selderij vaak rauw gegeten in salades en als snack, maar kan ook worden gekookt en toegevoegd aan soepen, stoofschotels en roerbakgerechten. De knapperige textuur en frisse smaak van selderij maken het een populaire toevoeging aan vele gerechten. Probeer eens selderij te mengen met appel en walnoten voor een frisse salade, of voeg gesneden selderij toe aan een klassieke kippenstoofpot. Selderij kan ook worden gebruikt om een smaakvolle bouillon te maken, ideaal als basis voor soepen en sauzen.