Tomaten, een lid van de nachtschadefamilie (Solanaceae), zijn een van de meest populaire en veelzijdige groenten in de moestuin. Tomatenplanten gedijen goed in een zonnige standplaats met vruchtbare, goed doorlatende grond. Ze hebben vaak ondersteuning nodig in de vorm van stokken of tomatenkooien. In de keuken zijn tomaten zeer veelzijdig en kunnen ze rauw worden gegeten in salades, gekookt in sauzen en soepen, of geroosterd als bijgerecht. Probeer eens een klassieke tomatensalade met basilicum en mozzarella, of maak een verse tomatensaus voor pasta. Tomaten kunnen ook worden gebruikt in sandwiches, salsas en zelfs in zoete gerechten zoals tomatenjam. De rijke smaak en het hoge gehalte aan vitamines maken tomaten een waardevolle toevoeging aan elke maaltijd.